2013年8月24日下午，陕西省翻译协会中日文化交流中心组织部分在陕日本朋友及中日文化交流中心部分理事等近20人，在西门安定广场4号楼，组织举办以学做寿司及品尝为主要内容的“暑期寿司沙龙”。

    该项活动是由在陕日籍退休人士安福修二先生提议，由陕西省翻译协会中日文化交流中心理事唐小娟、闫晓华等组织筹备举办的。

    该聚会是继8月10日与在陕部分日籍人士共同举办的“暑中恳谈会”之后的第二次中日文化交流互动。按照事先筹划，由在陕日籍退休人士安福修二先生，为希望学习寿司制作方法的中方爱好者进行制作演示，再由每位参与者亲自制作，然后，由参加聚会的中日人士共同品尝。大家对学习制作日本料理寿司始终抱有极高的兴趣。省译协常务副主席马珂、省译协中日文化交流中心袁沛清主任、理事闫晓华、刘传贵、唐小娟等参加了上述活动。

    参加聚会的日籍人士有：安福修二（有ユニー（株）、ビッグスジャパン（株）、藤久（株）等日本企业经历）、宫崎純二（日式建筑装修设计施工专家）、中村正宏（日本料理高级料理长）、浅沼慧理子（书法篆刻专家）、辻村芳久（西安新威尔特机有限公司总经理）、山和史（中日合资纺织机械厂总经理）等。